鸡蛋怎样储存才不会破坏营养

许多朋友爱吃鸡蛋，你可知道鸡蛋要了解的学问多了去了。比如存放，鸡蛋的摆放也是有讲究的，选择将鸡蛋的大头向上，小头朝下，直立存放，既可防止微生物侵入蛋黄，也有利于保证蛋品的质量。

鸡蛋是优质蛋白质的重要来源，其中蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，每枚鸡蛋可为人体提供约6g的蛋白质。因此，不少人经常都会买一些鸡蛋回家放着吃。然而，存放鸡蛋确实一个技术活，稍不注意很容易会使鸡蛋变质。下面小编就教大家几个保存鸡蛋的妙招吧!