哪些蔬果中含有丰富的铁(3)

β-胡萝卜素：类胡萝卜素可以扑捉自由基，提高抗氧化的防御能力。胡萝卜、玉米、柑橘等都是较好的来源。三剑客协同作用，同时进补不仅可以提高其自身免疫力，更可以改善体内环境提高自身免疫力。除了这三位剑客外，额外增加一个大豆异黄酮(植物雌激素一种)，它也可以清除体内自由基，防止对细胞的氧化损伤。