每天吃点这个果 让你远离血管疾病
相关人群
一般人群均可食用。
特别适合孕妇和儿童食用。
由於果粒坚硬,消化力弱人士稍稍多吃,会觉梗胃。
嚼碎吞咽时,容易呛喉,而果屑藏存喉间摺壁内,会胀大发臭,颇难清理。
果仁经烘香或油泡后,可提升口感,但却偏向燥热,引发果果喉痛痔疮。
选购技巧
先闻闻香味,是否清香,越清香越好。
颜色果仁为什么不是白色,是黄色的仁?夏威夷果仁,本身有两种色泽,一种偏白,一种偏黄。经高温炭烘,果肉颜色都会发生变化。如同烤面包的“美拉德反应”(使面包表皮生成颜色暗黑但香味更浓的面包皮),是一个道理。
再尝果仁,是否脆而滑,脆滑为好。