美容 > 健康养生 > 醋有哪些作用？这些食物和醋是绝配(6)
醋有哪些作用？这些食物和醋是绝配
绝配7：不易煮烂的食物
炖海带时可以加醋，因为海带中含有褐藻胶等胶质，这些物质不溶于水，加点醋能破坏这些阻挡水分进入的胶质，海带也就能很快炖烂了。
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