发霉食物容易致癌哦！

发霉的食物真菌中的黄曲霉毒素为致癌物质，该毒素能诱发人、猴、鼠、禽类发生肝癌，致癌所需时间最短为24周。预防真菌污染食物。

霉变食物危害大。肝癌死亡人数占全世界肝癌死亡人数的45%。根据一项最新研究公布的调查结果显示，研究人员发现在成年早期肥胖的人以后发展肝癌的风险增加。