误解它多少年？土豆这样吃不会发胖哦！

土豆热量高导致肥胖的传言，主要是因为加了黄油或者采用煎炸的方式。比如经水煮后的土豆含80千卡的热量，而一小杯土豆泥加入一小块黄油后热量瞬间达到93 千卡。

吃土豆导致血糖升高的传言是因为油炸土豆指数达到60.3、微波炉烤土豆为82。土豆的卡路里不高。一个土豆(毛重260克)约有278卡路里和63克，即24%的碳水化合物。