原来我们常吃的这中蔬果这么有营养

夏季我们吃的蔬菜苤蓝这么有营养。丕蓝的外皮很坚硬，一般的削皮刀可能很难去除，所以需要用快一点的菜刀来完成，在切的时候可以先把头部和根部切开，再顺着边剔除外皮即可。2、丕蓝比较脆嫩多汁，所以不要腌制时间过久，随拌随吃，以免下水过多，影响营养价值和口感。

苤蓝所含的维生素C等营养素，有止痛生肌的作用，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。内含大量水分和膳食纤维，可宽肠通便，防治便秘，排除毒素。苤蓝还含有丰富的维生素E，有增强人体免疫功能的作用。