近期林志颖被方舟子打假事件传得沸沸扬扬，惹来网友们的质疑，也引起了大家对美容保健品的关注，特别对胶原蛋白的功效产生很多疑问。胶原蛋白到底是什么，能美容吗?又是怎么促进胶原蛋白合成的呢?
胶原蛋白是什么?
首先我们要知道胶原蛋白有哪些饮食来源。胶原蛋白只存在于人和动物的身体中，所有植物体内均不含胶原蛋白，所以凡是宣称“植物胶原蛋白”的保健品都是赤裸裸的欺骗。
吃什么促进胶原蛋白合成?
胶原蛋白与普通蛋白质的不同之处，主要在于其中含有羟脯氨酸和羟赖氨酸。这两种氨基酸的合成，需要维生素C的参与。因此偶尔吃些猪蹄，不如保证充足的水果蔬菜，让身体提高合成自身胶原蛋白的能力。