要荤素搭配才能更加的健康，而蔬菜绝对是不可缺少的，只有多吃蔬菜皮肤才会好，但是蔬菜你都吃对了吗?很多人都觉得把菜在水里多泡会就会更干净，事实真是这样的吗?接下来就与维度女性网小编一同去看看菜在水里多泡会更干净是错误的，如何才能把蔬菜吃得健康。
迷信“超级蔬菜”每种蔬菜的营养价值各有侧重点，吃菜时应遵循彩虹原则，每天吃的蔬菜颜色越丰富越好。建议以绿叶菜为主，再添加多种深色蔬菜，比如南瓜、胡萝卜、紫甘蓝、番茄等，营养元素强强联手，保健效果更好。值得提醒的是，不要忽视“白色蔬菜”，洋葱、大白菜、菜花、白萝卜等有很好的抗癌功效。