简单美味+营养丰富菜花的多种做法 保持营养价值又美味(2)

腊肉炒菜花

材料：腊肉200克、菜花200克、食盐2克、蒜苗50克、鸡精1茶匙、花生油30克。

做法： 1.酱肉洗净放水里煮熟捞出冷却。

2.菜花也洗净，再用手撕成小朵。

3.蒜苗切成段。

4.冷却后的酱肉切成薄片。

5.锅中倒入少许油把酱肉放入煎，把酱肉内的油脂煎出来后盛起来。

6.锅里留底油放入菜花，中火炒至花菜边缘有些黄色。

7.调入少量的盐。

8.再加入炒好的酱肉和蒜苗煸炒，调入鸡精炒均即可。