烧烤不宜喝酒哦 容易引发消化道肿瘤

很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。

许多人在喝酒时，喜欢配个下酒菜。不过胡萝卜不宜做下酒菜哦!“胡萝卜下酒”的吃法是不利健康的。因为胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上饮酒，以免危害健康。