秋季煲养生汤有讲究 盐放不对养生效果白费(5)

秋季煲养生汤有讲究 盐放不对养生效果白费

5.调料杂

“多放调料提味儿”也是煲汤中的一大误区。调料太多太杂可能会串味儿，影响了汤原有的鲜味，也会影响肉本来的口感。一般来说，一种肉配合2~4种调料就比较完美，比如煲鸡汤时只需放入姜片、月桂叶和花椒即可。