秋季天气特别的干燥，秋季养生润肠开胃就变得最重要的了，秋季干燥皮肤也会特别的差还特别容易上火哟，秋季养生就少不了一些润肠开胃的食物哟，今天小编就带你去看看这时候吃三种瓜通便润肠开胃，秋季养生润肠开胃是首选。
这时候吃三种瓜通便润肠开胃 秋季养生润肠开胃是首选
瓠瓜饺子清热开胃
原料：瓠瓜、猪肉、葱、白醋、酱油。
做法：
1、将瓠瓜洗净刨皮，取一半瓠瓜用擦板擦成丝，葱洗净切葱花，猪肉洗净切丁备用，猪肉的肥瘦比例为2：8，这样做出来的饺子口感更好。
2、将猪肉剁细，分次加水搅拌上劲，最后加盐和酱油调味搅拌均匀。面粉适量，先用冷水搅拌成小面团，揉成光滑的面团醒十几分钟。
3、将面团擀成大饺子皮，用瓶盖压出大小一致的饺子皮，猪肉末和瓠瓜丝搅拌均匀。
4、取适量肉馅包成饺子，部分饺子放冰箱里冷冻保存，锅里烧开水，加入饺子煮熟即可。
5、吃瓠瓜饺子的时候可以根据个人喜爱调蘸汁，比较常用的有白醋和酱油(1:1)以及蒜末调成的蒜醋酱。
比起瓠瓜(俗称葫芦、瓠子)炒肉丝、蒜蓉瓠瓜等常见菜，我更喜欢做瓠瓜饺子。瓠瓜切成丝，搭配肉馅(猪肉、牛肉、羊肉或虾肉等)，搅拌均匀后做馅，口感很好，荤素搭配也合理。