紫薯上市咯，无论是蒸紫薯、水煮紫薯、紫薯条、紫薯球等等味道都特别的好，鲜甜又能美容和抗癌哦，紫薯含有多糖、黄酮类物质，并且还富含硒元素和花青素，具有一定预防高血压、减轻肝机能障碍、抗癌的功能呢，紫薯抗癌+补血+抗衰老，紫薯的养生价值和药用价值超乎你想象哟。
紫薯抗癌+补血+抗衰老 紫薯的养生价值和药用价值超乎你想象
一、紫薯的营养价值
1、蔬菜防癌之首科学家试验40多种蔬菜的抗癌效果，紫薯居首位。从紫薯中提取一种化学物质“脱氢表雄甾酮”能抑制乳腺癌和结肠癌，提取的神经节苷脂能修复子宫颈的癌化细胞，提炼的花色苷成分能抑制皮肤癌。
2、驱除“三高”的高手紫薯具有一种脂质和糖类的结合物，其抑制胆固醇生成的功效是其他植物的10倍。它丰富的粗纤维能减缓人体吸收糖类的速度，是糖尿病患者的适宜食品。