炒菜加一物竟让食物好吃百倍 美味与健康兼得(2)

炒菜加一物竟让食物好吃百倍 美味与健康兼得

腐乳菜花

原料：菜花、腐乳块和汁、料酒、小辣椒、油、盐

做法：

1. 菜花掰开洗净，腐乳弄碎加少许汁两大勺水搅匀备用;

2. 锅内入油烧热，下入小辣椒炝锅，再下入菜花，炒至变色，烹入料酒少许;

3. 翻炒至料酒挥发到差不多，加入调好的腐乳汁，加少许盐，继续翻炒至汁水收浓即可出锅。