现代人更加注重健康，更加知道饮食的重要性，超市中有很多的无公害蔬菜、有机蔬菜等等，很多人会觉得无农药蔬菜就是有机蔬菜，买菜就要买有机蔬菜，可是有机蔬菜不是一般的贵哟，真的有必要买菜就买“有机蔬菜”吗?今天小编就带你去看看买菜一定要买“有机蔬菜”吗?无农药蔬菜≠有机蔬菜。
买菜一定要买“有机蔬菜”吗 无农药蔬菜≠有机蔬菜
不少人认为无农药蔬菜就是有机蔬菜，其实不然，著名食品安全与环保专家董金狮在新书《董金狮图说无毒食物怎么选怎么吃》提到，一般认知中的无农药作物不代表栽种时未使用化学肥料或农药，只是含量要求比较低，所以无农药蔬菜并不等于有机蔬菜。有机蔬菜的种植过程中，从土壤、水源到肥料都完全不用化学肥料、农药、饲料添加剂等物质，使用非化学合成农药是为了避免农药残留于环境中。利用生态学原理恢复农业生态系统，以减少对非自然物质的过分依赖，整个过程都是零污染。