食用红薯可以预防便秘吗？

对于育龄女性来说，甘薯含有的植物性铁元素能提高生育能力。甘薯含有大量的维生素C和β胡萝卜素，这种强效的营养元素组合能提升女性的免疫功能。由于甘薯的膳食纤维含量较高，能促进消化道功能的健康和保持规律性，从而预防便秘，降低结肠癌的发病率。

甘薯所含有的其他抗氧化剂，如维生素C和维生素E，能促进眼睛健康，防止退行性损伤。胆碱是甘薯所含有的一种重要营养元素，它有利于脂肪的吸收，减轻慢性炎症。