雾霾天吃它保肺脏排毒更抗癌 冬季抗雾霾食物
湖北——麻城肉糕
口水值：在麻城过年过节摆筵设宴，肉糕这道菜总是少不了的。过年的肉糕，一般在腊月二十四后才开始剁，蒸肉糕常是在晚上。将鲜鱼去剌去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，制成膏状，将红薯粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌，加入姜末、葱花等佐料，放入蒸笼蒸。
肉糕码在鲜花碗上，呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色，不仅好看，而且味道鲜美。可熟食，亦可冷藏，其味鲜美可口。
技能值：空气污染严重，要多吃清淡的食物，长期食用辛辣刺激的食物，会进一步破坏我们的黏膜，从而进一步降低我们对抗空气污染物的免疫力，引发身体病变。所谓清淡，即侧重食物的选取和烹煮方式，选择白肉，比如鸡肉、鱼肉等，采用蒸煮和炖的方式来烹饪，避免过多的煎炸，尽量少吃辣椒、咖啡、大蒜等刺激性强的食物。