怎样吃玉米才营养呢？玉米营养全在胚尖里

在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这。

玉米须又称“龙须”，性平，对人体有广泛的预防保健用途。龙须茶有凉血、泻热的功效，可去体内的湿热之气，还能利水、消肿。在妇科方面，还可用于习惯性流产、妊娠肿胀、乳汁不通等症。玉米油可降低人体血液胆固醇含量，对冠心病及动脉硬化症有辅助疗效。