怎样吃玉米才营养呢？玉米营养全在胚尖里(2)

大家都爱吃的玉米有哪些营养价值含有哪些元素呢?玉米含有脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素7种营养保健物质，并且其所含的脂肪中50%以上是亚油酸。玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5—10倍，