导语：日常煮米饭有这些养生讲究 吃对了可以降血糖。米饭是国人每天必吃的主食，也是最主要的一种主食。米饭除了填饱肚子之外还有许多好的作用，你知道吗?因此吃米饭是很有益健康的。我们每天吃饭就是意味着每天都要煮饭蒸饭，那应该怎么弄才能把米煮的松软又清香呢?
日常煮米饭有这些养生讲究 吃对了可以降血糖
米水比例要恰当。
蒸之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米饭，米和水的比例是1﹕1.2~1.4，一般水高出米2~4厘米比较合适。加水太多，米饭过于烂软，没有口感，水太少的话，蒸出的米饭会太硬，还有可能夹生。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮，则要适当多加水，因为粗粮很“吃水”。