女性吃乌鸡有哪些好处？乌鸡的营养价值超高哦

乌鸡营养价值比普通鸡高好几倍。不过如何宰杀成了问题，如何才能让乌鸡血不流失呢?乌鸡血的营养价值很高，有很好的滋补作用，能补血乌发，不能让它流失。

烧上一锅水，水中放上一把花椒，5～6片生姜，烧开后再倒入适量料酒。保持大火，放入乌鸡烧开后焯烫5分钟左右。这个过程也叫“飞水”，不仅可以去除乌鸡的腥味，而且也是一次彻底清洁的过程，能使炖出的乌鸡汤清亮不混浊，鲜香无异味。