这些研究是真的吗？吃红人人群容易患疾病

研究表示吃红肉多的人群患结肠癌、乳腺癌等疾病的危险性会增高。特别是男性吃太多红肉会导致患前列腺等各种疾病的发病几率加大。需要注意的是，这里说的是吃红肉多的，并不意味着吃点红肉就增加得病的危险。

说吃红肉多的人得某些疾病的危险性高，是因为和白肉相比，红肉中含的脂肪多，并且其中的饱和脂肪酸多。动物脂肪主要是提供能量。能量摄入过多会增加肥胖和心血管疾病的危险，饱和脂肪酸摄入过高是导致血中胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇升高的最强因素