网上疯传的水果新吃法太赞了!
榴莲重芝士蛋糕
1.榴莲去核打成泥
2.就用小勺弄的,没有用料理机,这样吃的时候能感受到实实在在榴莲的果肉。
3.奶油奶酪中加细砂糖隔热水,用手动搅拌器搅拌至无明显颗粒状
4.分两次加入全蛋
5.加一个蛋不停搅打至均匀,再加一个蛋搅拌均匀
6.这时候可以预热烤箱160℃,
7.加入榴莲果肉泥和牛奶搅拌均匀
8.加入玉米淀粉用手动打蛋器搅拌均匀
9.6寸圆模内垫一张烘焙油纸
10.将拌好的蛋糕糊倒入模具内榴莲重芝士蛋糕的做法
11.烤箱底部放一盘水,倒数第二层放入蛋糕模,以上下火、160℃烤50~60分钟,至上色。出炉后放凉入冰箱冷藏4小时后脱模。