导语：降低胆固醇抗癌 细数生活中七种最常见的养生食材。大家知道吗?糙米含丰富的B族维生素、维生素E，以及镁、磷等矿物质。研究发现，只要用糙米替换白米，就可以降低2型糖尿病风险。食物中含有各种营养物质，具有抗氧化、抗癌等多重养生功效。下面，小编为你推荐7种生活中常见的超级养生食材。
降低胆固醇抗癌 细数生活中七种最常见的养生食材
一、糙米
糙米含丰富的B族维生素、维生素E，以及镁、磷等矿物质。最新研究发现，只要用糙米替换白米，就可以降低2型糖尿病风险。另外，糙米里的谷维素是一种强力抗氧化物，能降低胆固醇，其中的木酚素还能预防乳癌与其他激素相关的癌症。
专家们建议选择有机糙米。因为糙米保留了稻麸、胚芽，反而可能比白米“吃到”更多农药。用糙米做饭，要先用冷水浸泡1小时，再将水与米按1.2:1的比例蒸煮。若一开始不习惯，可用白米混糙米煮。