红萝卜与这物同吃竟然会致癌？(4)

红萝卜与这物同吃竟然会致癌？

医生：防亚硝酸盐过量，少碰加工肉品

杨振昌医师强调，其实，相较于天然蔬菜中含有的亚硝酸盐，加工肉品中的亚硝酸盐，才是民众须特别当心的部分!

事实上，根据2015年世界卫生组织(WHO)研究机构国际癌症研究中心(IARC)公布最新癌症相关报告指出，每天食用50公克香肠、培根、腊肉等加工红肉，将增加18%的罹癌率。