导语：最近的菜价上涨的很厉害，估计很多人都不敢随便买菜了，都选择便宜的吃。但你知道吗，有一种鱼的价格非常昂贵，甚至让人不敢随便吃。这到底是什么鱼呢?这其实是刀鱼。下面，小编就来告诉你，刀鱼为什么这么贵，这鱼八千一斤简直太可怕了。
天价！这鱼八千一斤简直太可怕了
刀鱼、鲥鱼与河豚并称“长江三鲜”，出自长江下游，基本上都是季节性回游鱼。每年春天，到日子就来，到日子就走，充满了季节性的魅力。
“长江三鲜”中，野生鲥鱼在上世纪已经绝迹，如今吃到的鲥鱼都是人工养殖的。而每年可以吃到河豚和刀鱼最长也只有明前那不到一个月的时间。一过清明，肉质粗老，骨头变硬，行家是不会再吃的。
如今养殖兴盛，河豚到还算好养活——河豚遇险会把身体涨成一个球，有些孩子都拿它当球踢，可见生命力之顽强。而刀鱼却娇弱至极，离水便死，养殖难上加难，所以也就更为金贵。