天价！这鱼八千一斤简直太可怕了(2)

天价！这鱼八千一斤简直太可怕了

鱼也称鲚鱼、刀鲚、鮆鱼、望鱼等，体侧扁形如刀。因为它颜色皎洁如白银，形状像是一把出鞘的尖刀，所以称之为刀鱼。长十二至二十五厘米，银白色，海生，每当春季，刀鱼成群溯江而上，形成鱼汛。

农谚有“春潮迷雾出刀鱼”，是春季最早的时鲜鱼。刀鱼体形狭长侧薄，颇似尖刀，白银一样闪闪发亮，肉质细嫩，但多细毛状骨刺。肉味鲜美，肥而不腻，兼有微香。