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腐乳的多样吃法(2)

来源于:维度女性网2016-05-06 10:24编辑:orange
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大豆异黄酮活性增加,防癌抗氧化。大豆经发酵成腐乳后,其中的大豆异黄酮活性增加,具有较强的抗氧化作用,有利于清除体内的自由基和防止脂质过氧化,对心血管疾病和某些肿瘤也有一定预防作用。

图说天下
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