网传多吃十字花科蔬菜 可减缓乳腺癌细胞生长
十字花科蔬菜对乳腺癌的作用还有更多
降低风险：早前《肿瘤学年鉴》杂志就曾刊登一项研究证明，每周至少吃1次西兰花可降低多种癌症风险。 主要的原因在于十字花科蔬菜含有的几种成份具有抗癌特性，作用最大的包括莱菔硫烷(及其相关化合物甘油三芥酸酯)、吲哚-3-甲醇(L3C) 以及苯甲基异硫氰酸酯、萝卜硫素等。
这些成份具有抑制荷尔蒙受体阳性与荷尔蒙受体阴性乳腺癌细胞生长、抑制老鼠体内乳腺肿瘤生长以及减少腋窝淋巴结转移的作用。
研究发现，与不吃十字花科蔬菜的人群相比，每周至少吃一次十字花科蔬菜的参试者肾癌风险降低32%，食管癌降低28%，口腔癌、肠癌和乳腺癌均降低17%。