蔬菜7种错误吃法有害健康(4)

蔬菜7种错误吃法有害健康

7、为了减肥大量吃无油、生冷蔬菜，导致蛋白质、必需脂肪酸以及其它营养元素的缺乏，过量的膳食纤维会影响矿物质的吸收，长期这样吃容易伤到脾胃、肝脏等脏器，导致脂质代谢受阻，形成易胖体质，甚至引发脂肪肝。

再好的东西也不能过量吃，建议每天的蔬菜在500克左右(生重)，不超过1000克，绿叶最好占到一半，做到荤素搭配，保证营养均衡，热量适宜。