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还敢吃吗?如何挑选“毒不死人”的蛋糕

来源于:维度女性网2016-06-24 09:20编辑:orange
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目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。蛋糕内外的颜色尽量接近原色,除了少量点缀,最好少用浓重的颜色味道温和自然最好,那种扑鼻的香味,通常意味着加入了大量廉价香精。

目前大部分蛋糕上面的“鲜奶”都是氢化植物油,下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。这两种物质均有致癌作用。为了避免肝癌侵袭,尽量不买加氢化植物油的蛋糕。传统的选择,是加入真正的稀奶油和黄油。

图说天下
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