土豆属于蔬菜吗？

土豆是根茎类蔬菜。尽管土豆看起来不像一般的蔬菜，但从本质上来说，它确实属于蔬菜。与土豆一样，芋头、山药、莲藕等都属于根茎类蔬菜。在食物指南金字塔中，可以看到土豆的身影。

土豆在生活中是一种很常见的蔬菜，很多的人认为自己对土豆都有一些“认识”，那么土豆真的没有误区吗?今天小编就和大家说说吃土豆的都有哪些养生误区?