一年四季离不开的番茄菜

番茄内含有丰富的维生素C和β-胡萝卜素，十分有益于人体健康。此外，炒熟的西红柿可为一个人提供每日所需的番茄红素，番茄红素是一种强大的抗氧化剂，有助于降低癌症风险，包括胰腺和胃肿瘤。　6，核桃

西兰花是营养学家最钟意的蔬菜之一，它含有丰富的植物营养素。此外，西兰花含有针对叶酸、叶黄素的抗氧化剂，可降低与年龄相关的黄斑变性的发病率。