优质的香水香味纯正，并能保持一段时间。无刺鼻的酒精气味及其它令人不愉快的气味。根据香味的稳定性和香料的成份，香水和花露水分为特级和甲、乙、丙级四个等级。幻想型的特级香水洒在纺织品上，在一定条件下，其香味应该保持不少于70小时，花香型的不少于60小时。日常用的优质香水属于甲级产品。乙级和丙级的香水和花露水基本用于卫生目的。
对人体有益的香水味：
①葡萄柚。最有制怒作用，并可提高适当的紧张度。
②茉莉。它的幽香可增强机体应付复杂环境的能力，并通过调节人的神经功能而舒缓神经紧张，使人精神振奋。
③橙。最受白领的青睐。橙的香味可以提高工作效率，消除上班族在办公室压抑气氛中产生的紧张、不安感。④石竹。石竹香可增强记忆力，有利于更好地接受外部信息。
⑤老鹳草。这种天竺葵属性的植物散发的气味能增强人的自信和意志，改变优柔寡断的作风。
⑥姜。浓郁的姜味可提高应急能力，消除疲劳。
⑦肉桂。肉桂迷幻般的香味使人乐观向上，体验无拘无束的感觉。
⑧香柠檬。这种香味可使人免受外部环境造成的心理压力，化解忧思。
⑨酸柠檬。具有轻微的精神振奋作用，减轻消沉和忧郁。
⑩对人体有益的香水味包括薰衣草。失眠症患者的“良药”，改善抑郁症状和歇斯底里症状，平肝息火。