滋补大脑美食推荐 上班撑过年关(2)

鸡蛋

鸡蛋中富含人体所需要的多种氨基酸，煮鸡蛋最容易让人体吸收掉这些营养。除此之外，鸡蛋中还含有大量的卵磷脂，卵磷脂被酶分解后能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液后会很快到达脑组织，增强人的记忆力。

鱼

是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要营养来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源。