滋补大脑美食推荐 上班撑过年关(3)

坚果

不少人反映一到下班的点钟，就头痛欲裂，神识恍惚。除了在工作时间每隔1小时，起来走动一下，放松脑神经，在上午10点或者下午3点左右可以吃一把核桃仁、开心果、杏仁这一类的坚果，它们含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素，有着很好的修复脑力的功效。

大豆

其中所含的蛋白质占40%，而且多为适合人体智力活动需要的植物蛋白。大豆中含相当多的氨基酸和钙，像大脑中的营养物质谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸在大豆中的含量分别是米中的6、6、12、10倍，可见含量之高，对健脑作用之大。

南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦。

牛奶

优质的蛋白质来源，也是核黄素、钙、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些都对于大脑发育有着至关重要的作用。同时牛奶中含有的色氨酸能够起到镇定心神，安稳神智的作用。在被工作压得透不过气时，喝上一杯牛奶是很有帮助的。