柑橘类饮料容易引发胃痛 夏季胃病高峰期饮食要注意(4)

【生洋葱】

老话说“葱辣嘴蒜辣心”这是因为洋葱和蒜头、韭葱和青葱等的食物都含有丰富的植物基化合物。其中有些具有可以保护心脏的功能，但有一些可能会引起腹痛。

通过煮的方法可以分解其中的一些化合物，但同时也会把一些有益的物质分解掉，所以最好就是混合生和熟洋葱等，这样既可以吸收其益处，也可以减少其副作用。