粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥具有温、软、淡、香、黏等特点，便于消化吸收，又可保护胃黏膜，增添津液。，怎样才能益脾健胃增加食欲呢?小编为你介绍道山楂核桃粥吧!核桃打碎备用，山楂切片煮30分钟，把水取出来备用，再加水煮一次。两次山楂水加碎核桃仁和米熬成稀饭，少许白糖，女孩子喝了比较好~~~老人家也不错。
大连神谷壹膳堂专家宋鲁生介绍说，人们日常所吃的各类食物经过分解后，变成结构简单的小分子物质后才能被人体吸收。因此，食物越细软，就越容易被机体消化吸收。粥是在相对温度较低、时间较长的情况下熬出来的，可减少对蛋白质、脂肪的分解破坏和维生素的流失，并使一些矿物质能够溶于汤中，使粥更具营养价值。由于夏季高温，很多人都爱吃冷食水果，这样很容易伤害人的脾胃，所以夏季养生要保护好脾和胃。