吃早餐的最佳时间和食物(2)

牛奶、豆浆都是生活中常见的食物，营养丰富，可以任选其一。早点除了吃“稀的”以外，还应搭配一定量的“干点”。谷类食品吸收后能很快分解成为葡萄糖，纠正一夜睡眠后出现的低血糖现象。但谷类食品的缺点是消化比较快，2～3小时之后就会感到饥饿。因此还要适量摄入一些富含蛋白质和脂肪的食品，如鸡蛋、豆制品、瘦肉等。另外，要适当吃点水果和蔬菜，不仅可以补充水溶性维生素和膳食纤维，还可以获得机体所需的矿物质与微量元素。