有一些食物可以生吃也可以熟着吃，这时候就有人问了，那是生着吃的营养价值高呢?还是煮熟了吃的营养价值高呢，其实呢，像莲藕白萝卜等食物生吃熟吃功效有着很大的不同哟，今天小编就带你去看看莲藕白萝卜等食物生吃熟吃功效大不同，这些食物怎么吃才营养。
莲藕白萝卜等食物生吃熟吃功效大不同 这些食物怎么吃才营养
莲藕 生吃能清热，熟吃可健脾
秋季是鲜藕上市的时候，有俗语称：“秋藕最补人”。莲藕中钙、磷等微量元素丰富，铁含量是块茎类食物中最多的，此外膳食纤维含量也较高，有利于肠道蠕动。
莲藕性寒味甘，能清热生津，可以缓解身体燥热、火气大等血热症状。产妇分娩两个星期后食用莲藕可帮助恶露排出。
莲藕做熟之后则由寒性转为温性，对健脾开胃有一定的好处，熟吃藕可制作成“桂花糯米藕”，或用江米和肉馅制成藕丸子，亦可与山药、排骨同炖。如果你是脾胃虚寒的人，建议将藕蒸熟了再吃。