吃有这个特征的蛋50岁就丧命 鸡蛋不是你想吃就能吃(4)

吃有这个特征的蛋50岁就丧命 鸡蛋不是你想吃就能吃

对身体是不利的!溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，误食含有沙门氏菌的食物，可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。

而且，溏心鸡蛋中间部分是生的，生鸡蛋里面含有一种叫做类生物素的物质，这种物质会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收。