把它当饭吃胃里疯长石头 柿子吃多了伤健康(3)

把它当饭吃胃里疯长石头 柿子吃多了伤健康

2、柿子挑脆的吃

国家高级营养师曹晶说，我们平日吃的柿子又称涩柿，从树上摘下来后往往很涩口，不能立即食用，要经过几天的放置，“捂熟”变软后，才能食用。所以老百姓常说，柿子要拣软的挑，就是指这种软柿子。而所谓脆柿子，又称甜柿，这种柿子从树上摘下后，可以像苹果一样削皮直接食用，脆脆的，口感比普通的涩柿子好，而且营养更加丰富。