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80%的人不知鱼这么吃会害人 鱼肉吃不对不养生反致命(2)

来源于:维度女性网2015-12-15 14:09编辑:ainideren329
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80%的人不知鱼这么吃会害人 鱼肉吃不对不养生反致命

正确的方法是,活鱼补宰杀后,应放置几个小时。夏季放得时间要短一些,一两个小时足矣;冬天则需要放三四个小时,这还是家里没开暖气、空调的情况下。最好是在冰箱里放个两小时。静置的目的是为了等鱼体内的毒素全部排出,细菌和寄生虫也都死亡。这时再洗净、烹调才是安全的。

因此,万一明明买的活鱼,到家后却已经奄奄一息,也不用懊恼。放在水里观察一下,如果已经翻起了肚白,宰杀后就可少放置一段时间。

图说天下
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