羊肉养生效果虽好还是要注意 养生的养生功效+饮食禁忌
2、烹饪时加醋
上文说到，羊肉膻味比较重，加点料酒和甘草可以去腥。有些人就会问了，烹饪羊肉时加点醋应该也可以去腥味吧?《本草纲目》认为“羊肉同醋食伤人心”，因为羊肉大热，而醋性温味甘，两者同煮容易让人上火，损伤我们的心血。
3、吃完羊肉喝茶
饭后饮茶是很多人的生活习惯，其实，茶水算得上是羊肉的克星。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，如果我们刚吃完羊肉就喝茶的话，体内就会产生鞣酸蛋白质。这种物质会减弱肠胃的蠕动，让我们更容易患上便秘。