饮食养生中对肺部有益的三种食材(2)

饮食养生中对肺部有益的三种食材

百合

很多人可能只听过百合花，但是对于百合的药效并不是太了解。百合是营养丰富的药材，除了含有淀粉、蛋白质、脂肪以及多种的维生素外，还有一些特殊的营养成分，如秋水仙素等多种生物碱，就有清热解毒和润肺的作用。

百合的润肺作用，正是因为其中含有的多种生物碱，不仅具有营养滋补的效果，还有养心安神，润肺止咳，补中益气的功效，对于病后虚弱、肺部疾病患者可以多多摄入。

百合常用于炖汤、熬粥，将百合和大米一起慢熬，具有良好的润肺保健的功能，加入银耳效果会更佳。