萝卜皮的药用价值

萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的热潮红症状。萝卜皮含有大量萝卜皮素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;利膈宽肠：萝卜皮含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便;

但是，很多人吃萝卜，都习惯把萝卜皮削掉，只吃萝卜里面的肉，那就太可惜了，其实萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。据营养分析，萝卜皮的维生素C 含量约为肉质部分的2 倍; 钙含量98%在萝卜皮内。萝卜皮有哪些营养价值和作用是被我们忽视了的呢?