原来豆芽这么吃不对(2)

豆芽可以作为补充维生素C的一个来源，但是要说中国古代航海队很少得坏血病全靠吃豆芽补VC就有些牵强了。坏血病曾经一度流行于船员、海盗和其他海上作业的人员当中，最耳熟能详的就是哥伦布发现新大陆的过程中，好多船员因患坏血症而死。