美味的食谱你看看吧

原料：干贝、鲜虾、花椒、鲜腐竹、豆腐。做法：将干贝、鲜虾洗净和用水泡开的鲜腐竹、切成块状的豆腐，一起放入锅中炒。炒至八成熟时，放入花椒，勾芡，即可。厨师点评：腐竹一定要泡制松软，和干贝的口感一致。

做法：将胡萝卜、西红柿、豆腐洗净切成片状。将鲫鱼处理干净，在其正反两面分别用刀划几个口，使其入味。将鲫鱼、胡萝卜、西红柿、豆腐、枸杞一起放到锅里，清水煲45分钟，依个人口味放入味精、盐即可。