美味的食谱你看看吧(2)

做法鲤鱼处理干净，去掉鱼刺，将鱼肉切成小薄片。将鱼片、豆浆、豆腐、香菇、鸡蛋倒在一起，搅拌，成糊状，倒入味精、盐等调料后放入锅中蒸20分钟即可。厨师点评：此菜和普通的鸡蛋羹做法相似，但是豆腐等原料的加入，会使口味更鲜美。厨师点评：这道菜有滋补作用，适合体质虚弱的人食用。